Ulei de masline extravirgin preț 500 ml autentic italian cu gust intens. Beneficii pentru sănătate în rețete. Caracteristici: produse bio. Gramaj: 500 ml.
Ulei de masline extra virgin de la Il Nutrimento este extras la rece in Italia din masline italiene.
 Ingrediente: măsline BIO. Ingredient provenit din Agricultura Ecologica.
Conditii de pastrare: a se pastra intr-un loc uscat ferit de caldura si lumina.

Probios va ofera in gama IL NUTRIMENTO, uleiuri, mustar, sosuri gata preparate si legume conservate, o gama de produse bio crescute sub soarele Italiei.

Uleiul de măsline reprezintă o minune a naturii, adesea neglijată, dar care merită o atenție deosebită. Uleiul de măsline extravirgin este excelent să fie utilizat pentru preparate reci.

Beneficii ale uleiului de măsline

• Uleiul de măsline este o adevărată „centrală electrică“ antioxidantă. Măslinele conțin cantități mari de diferiți antioxidanți, inclusiv fenoli (hidroxi tirozol, tirozol), polifenoli (oleuropein glucozida) și oleuropeina (substanță care se găsește doar în măsline). Proprietățile antioxidante ale măslinelor s-au dovedit a fi mai puternice decât cele ale vitaminei E.
• Activitate anticancerigenă. Proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale uleiului de măsline îl recomandă în prevenirea cancerului. Spre exemplu, s-a descoperit că substanțele conținute în măsline și în uleiul de măsline activează gena supresoare tumorală și gena apoptotică, care determină moartea celulară programată.
• Protecția împotriva afecțiunilor cardiace. Cea mai mare parte a lipidelor din măsline și din uleiul de măsline sunt reprezentate de acidul oleic, o grăsime mononesatură, cunoscută pentru scăderea riscului de boli cardiace prin reducerea colesterolului LDS și a tensiunii arteriale. Oleuropeina, o componentă antioxidantă a măslinelor, reduce, de asemenea, oxidarea colesterolului LDS din organism și poate scădea nivelul markerilor stresului oxidativ.
• Sănătatea sistemului osos. Studiile cu privire la apariția osteoporozei la animalele în vârstă au arătat că măslinele și uleiul de măsline împiedică pierderea masei osoase. Într-un studiu efectuat pe 127 de bărbați în vârstă, care au urmat o dietă mediteraneană îmbogățită cu ulei de măsline extravirgin, timp de doi ani, s-a constatat creșterea nivelului de proteine din oase, fapt care sugerează că măslinele pot avea efecte protectoare asupra oaselor. S-a mai descoperit și faptul că unii compuși fenolici din uleiul de măsline extravirgin stimulează proliferarea celulelor osteoblaste umane (osteoblastele sunt celulele formatoare de țesut osos).
• Efecte anti-îmbătrânire. Tirozolul, un fenol care se găsește în uleiul de măsline extravirgin crește durata de viață și
  rezistența la stres. Oleuropeina, hidroxitirozolul (un alt antioxidant) și squalenul din măsline pot, de asemenea, să
  ajute la protejarea pielii împotriva radiației ultraviolete (UV); în special oleuropeina s-a dovedit a fi un protector excelent al pielii, cu acțiune antioxidantă directă asupra pielii.